75 cl

14.5%

2023

60% Grenache, 40% Syrah

Gjæring i betong og trekar. Under maserasjonen benyttes overpumping og nedstempling. Lagres i eikefat og betongtanker i 14 md

Kan drikkes nå, blir bedre ved lagring

Naturkork

< 3 gr/lt

3,5 gr/lt

Sulfitt

Dyp rubinrød.

Aroma av bringebær og kirsebær, søte kryddertoner.

Blomster, pepper, lakris, bjørnebær og rips. Myke tanniner og hint av mynte.

8 av 12

10 av 12

10 av 12

Storfe, Lam og sau, Storvilt

Le Clos du Caillou